Houjicha groene thee is een klassieke drank die populair is in China en Japan. Wat deze biologische thee zo heerlijk maakt, is dat de vers geplukte theebladeren hun fermentatieperiode verkort hebben door de hele bladeren langzaam te roosteren tot een warme bruine kleur. Dit proces levert een kopje op dat een prachtige amberkleur en een gladde textuur produceert, zonder de tannine scherpte van traditionele groene theeën. Liefhebbers van Oolong zullen vooral genieten van Houjicha! Alle tea.o.graphy melanges worden zorgvuldig met de hand gemaakt met speciale aandacht voor biologische en eerlijke handelsingrediënten. met liefde, uit Taos, New Mexico.