Zwarte knoflookextract (10:1) is een krachtige en geconcentreerde vorm van zwarte knoflook, afgeleid van de fermentatie van verse knoflookbollen. Dit extract is gestandaardiseerd op een verhouding van 10:1, wat betekent dat 10 delen rauwe zwarte knoflook worden gebruikt om één deel van dit geconcentreerde extract te produceren, wat zorgt voor een zeer geconcentreerd en effectief product. Het fermentatieproces verbetert de bioactieve verbindingen in zwarte knoflook, waaronder S-allylcysteïne (SAC), waarvan wordt aangenomen dat het een reeks gezondheidsvoordelen biedt.