Witte Sainfoinhoning uit Kirgizië

Witte honing uit Kirgizië is een ware traktatie voor de smaakpapillen en behoort tot de meest opwindende honingsoorten wereldwijd. Recht uit de bergen van Centraal-Azië heeft deze honing een unieke smaak die ongeëvenaard is, en de uitbundige sensaties die het oproept zijn een waar wonder. Een van de redenen voor deze unieke smaak is de ligging op meer dan 2000 meter hoogte in de bergen en valleien waar deze wilde bloemenhoning wordt geoogst. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is deze honing niet monofloral. De kleur komt namelijk doordat de bijen nectar verzamelen van de honingstruik (sainfoin), alfalfa en zoete klaver. Het is een polyflora honing, afkomstig van meerdere bloemen.