Witte honing uit Kirgizië is een absolute traktatie voor de smaakpapillen, het is een van de meest opwindende soorten honing die je wereldwijd kunt vinden. Rechtstreeks uit de bergen van Centraal-Azië is de unieke smaak ongeëvenaard en de uitbundige sensaties die het geeft zijn een wonder om te aanschouwen. Een van de redenen voor de uniekheid is de hoogte van meer dan 2000 meter in de bergen en valleien waar deze wilde bloemenhoning wordt gewonnen. In tegenstelling tot de algemene veronderstellingen is deze honing niet monofloraal. Inderdaad, de kleur komt van de bijen die foerageren op esparcette, luzerne en honingklaver. Het komt van meerdere bloemen en daarom is het polyflora honing.