Honeybush Tea - Losse kruidenthee

Een natuurlijke cafeïnevrije kruidenthee Honeybush, Cyclopia sp. (Heuningbos in het Afrikaans) is een struik die groeit in kleine gebieden in de Oost- en West-Kaap regio's van Zuid-Afrika met bloemen die sterk naar honing ruiken. Het heeft veel overeenkomsten met Rooibos (rode bos) maar is zoeter. De bladeren van de struik worden geoogst, gesneden, gekneusd (vaak met mechanische rollen) en geoxideerd. Ze worden vervolgens aan de lucht gedroogd om de kruidenthee te produceren. Bij het zetten levert deze Great Taste winnaar een warme roodbruine infusie op met een zachte houtachtige honingaroma en een zoetige smaak. * Honeybush kan zowel als warme infusie als afgekoeld worden genoten om een aromatische ijsthee te maken. Het kan met of zonder melk worden gedronken. * Het kan puur worden gedronken of met citroen of honing of beide. * Kan ook worden gebruikt om siropen te maken of als ingrediënt om een gin-basis te maken voor cocktails zoals martini's. * Kan worden gemengd met enkele van onze andere infusies/ingrediënten zoals pepermunt, kaneel of gember om een heerlijke kop thee te maken. Honeybush-infusies worden opgemerkt als een tonic voor verkoudheid en griep, catarre en pulmonale tuberculose vanwege het expectorante potentieel. Het wordt ook steeds bekender vanwege de effectiviteit bij het verlichten van menopauzale symptomen zoals opvliegers bij vrouwen vanwege de isoflavoneninhoud. Opmerkingen van Great Taste Juryleden Het blad is helder, gelijkmatig gesneden en gegradeerd en de infusie heeft een lichte, zoete citrusaroma, trouw aan het type. De rijke donkere, amberbruine infusie is vrij helder, fris, aromatisch, en natuurlijk zoet, en vanille getint. Dit is diep complex – een prachtige mix van verschillende partijen blad. Er is een karamelachtige, boterachtige zoetheid met een vleugje sinaasappelroomchocolade in de afdronk. Het is van nature aangenaam. De afdronk is ook schoon met een zachte aangename, harsachtige houtachtigheid. Ingrediënten Pure Honeybush Oorsprong Zuid-Afrika Hoe van deze thee te genieten Trek 1 theelepel per kopje gedurende 3-5 minuten in 95-100° C water. Cafeïnegehalte Geen