Biologische mungbonen hebben een zoete, nootachtige smaak wanneer ze worden gekiemd of gekookt, wat betekent dat ze werken in salades, vegetarische hamburgers en Aziatische gerechten zoals Indiase curries. Ze zijn leveranciers van vitamine B en wanneer ze worden ontkiemd, worden ze bronnen van vitamine C en K. Hoeveelheid = 900 g