Deze variëteit peper wordt verkregen door de korrel volledig rijp en zonder schil te oogsten. Een van de meest gewaardeerde en geconsumeerde specerijen ter wereld. Het komt van de korrel op het moment van rijping, waardoor het zijn beste eigenschappen behoudt. Met een zachte maar intense smaak en aroma. Vervolgens wordt de korrel gemalen. HERKOMST: * Indonesië INGREDIËNTEN: * Witte peper KENMERKEN: * Wit poeder eenmaal gemalen korrel met zwarte kleurtonen. ALLERGENEN: * Bevat GEEN allergenen. TIPS EN GEBRUIK: Gebruikt voor delicate gerechten op basis van melk zoals roomsaus, kazen, romige desserts of recepten met eieren, vis, fruit, enz. Andere mogelijke toepassingen zijn met kip, vis en stoofschotels. RECEPTEN: * witte pepersaus of saus voor vlees PARTIJ: Zie op verpakking. HOUDBAARHEIDSDATUM: Zie op verpakking. BEWAARWIJZE: Bewaren op een koele en droge plaats.