Algapasta – Innovatieve volkorenpasta met Dulse & Spirulina Wat zijn algapasta's? Algapasta's zijn een innovatieve soort pasta die uit slechts drie ingrediënten wordt gemaakt: volkoren speltgries, water en algen. Onze varianten bevatten Spirulina en Dulse – twee soorten algen die bekend staan om hun bijzondere voedingswaarde en karakteristieke aroma. ➤ In tegenstelling tot traditionele pasta leveren algapasta's een extra portie eiwitten, ijzer, jodium en mineralen – ideaal voor een bewuste voeding. Wat maakt Spirulina-pasta zo bijzonder? Spirulina is een voedingsrijke blauwalg en staat bekend om: * hoog eiwitgehalte * waardevolle voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium & bètacaroteen ➤ De Spirulina-pasta is een uitstekende bron van plantaardig eiwit – perfect voor sporters, vegetariërs & veganisten. Wat kenmerkt Dulse-pasta? Dulse (Palmaria palmata) is een roodalg die rijk is aan jodium en andere mineralen. * Geeft de pasta een krachtige, licht zeewaterachtige smaak * Past bijzonder goed bij mediterrane en Aziatische gerechten Hoe worden algapasta's gemaakt? Onze pasta's worden ambachtelijk vervaardigd in het INO-Genussatelier in Duitsland: * Biologische volkoren speltgries uit Duitsland * Spirulina & Dulse uit gecontroleerde biologische teelt in Europa * Voorzichtig drogen bij lage temperaturen om voedingsstoffen & rauwe kwaliteit te behouden Hoe bereid ik algapasta's? * Pastavorm: Casarecce Rigate – snel kokend * Kooktijd: 5–6 minuten in ruim gezouten water * Tip: Kort afspoelen met koud water om kleur & beet te behouden Hoe kan ik algapasta's gebruiken? * Klassiek: Met olijfolie, witte peper & nootmuskaat – pure algensmaak * Met algenpesto: Versterkt de aroma's van de Spirulina- & Dulse-pasta * In salade: Als frisse pastasalade met groenten, citroensap & algenolie