Citroengras wordt vaak gebruikt om thee en soepen op smaak te brengen. In Indonesië, waar het kruid bekend staat als sereh, wordt citroengras gebruikt om geroosterde kip op smaak te brengen. In de Filippijnse provincie Cebu is citroengras een belangrijke smaakstof in lechón, een nationaal gerecht dat bestaat uit een heel geroosterd varken. cosmetisch -Gebruik om zeep, lotions en andere plaatselijke preparaten te produceren. culinair Toevoegen aan soepen, rijstgerechten en gestoofd voedsel. aromatisch Gebruik om tincturen en infusies te maken voor gebruik in de parfumerie. industriële citroengras wordt veel gebruikt in de voedings-, cosmetica-, spa- en geurindustrie. veiligheid Citronellol in citroengras kan bij sommige mensen allergische huidreacties veroorzaken.