Polysorbaat 20 Ten eerste is polysorbaat 20 een emulgator bestaande uit lauraatesters van sorbitol, bestaande uit het monoester dat gecondenseerd is met ethyleenoxide. Gele vloeistof, geen of zwakke geur. Oplosbaar in water, HLB-waarde: 16,7 (geeft olie-in-water-emulsies), pH: 5 — 7 (5 — 10% waterige oplossing). Ook bekend als tween 20 helpt het ingrediënten zoals olie en water aan elkaar te binden. Het is gemaakt van polyethoxyleerd sorbitan (chemische verbindingen die zijn afgeleid van de dehydratie van suikeralcohol), ethyleenoxide en oliezuur, een vetzuur dat voorkomt in dierlijke en plantaardige vetten. Het is vaak een ingrediënt in bodywashes, haarshampoos, lotions, crèmes, badoliën enz. Bovendien is het een veilige, niet-ionische emulgator. Bovendien kan Polysorbaat 20 worden gebruikt met een co-emulgator, zoals lecithine, om een breed scala aan olie in water te bedekken. Emulgator: Polysorbaat 20 dient als een effectieve emulgator.