Ons Perzisch saffierblauwzout is een van de kostbaarste en zuiverste zouten ter wereld. Steenzout wordt met de hand gewonnen uit het hart van de Samman-zoutmijnen in Iran, het voormalige Perzische rijk. Het is van mariene oorsprong en is afkomstig van fossiele afzettingen die door de zee zijn achtergelaten. De naam komt van de sublieme intense blauwe reflecties waardoor het eruitziet als een edelsteen. Dit ongelooflijk mooie blauw is afkomstig van het sylviniet dat voorkomt in de mineralen van de mijn, een kaliumverbinding waaraan het zeer rijk is. Het is niet doorzichtig blauw, alleen enkele kristallen zijn blauw getint. Het wordt zeer gewaardeerd door fijnproevers en is ook een bondgenoot op het gebied van schoonheid op het gebied van cosmetica en een luchtreiniger.