Biologische chiazaad is een uitstekende bron van voedingsstoffen, waaronder eiwitten, omega 3 en voedingsvezels. Van chiazaad is bekend dat ze bijzonder rijk zijn aan omega 3 (beter dan vis) of calcium (meer dan melk). Door hun voedingseigenschappen is chiazaad een uitstekende bondgenoot die helpt bij het afvallen, bijdraagt aan de preventie van hart- en vaatziekten of aan de verlaging van het cholesterolgehalte. Hun hoge vezelgehalte helpt de spijsvertering te verbeteren.