Biologische kokosbloesemsuiker (400 g)

De biologische kokosbloesemsuiker die wij aanbieden, wordt gewonnen uit het sap van de kokosbloesem, handmatig geoogst op ambachtelijke wijze. Dit sap wordt verwarmd en vervolgens gekristalliseerd om een ongeraffineerde suiker te verkrijgen. In tegenstelling tot klassieke witte suiker bevat deze suiker veel natuurlijke voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons lichaam, zoals ijzer, zink en kalium. Daarnaast is hij rijk aan antioxidanten die onze cellen beschermen. Biologische kokosbloesemsuiker heeft ook een lage glycemische index, tussen 24,5 en 35. Dit betekent dat het geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, anders dan klassieke witte suiker met een hoge glycemische index van ongeveer 70. Deze suiker heeft een heerlijke karamelsmaak en kan zoals bruine suiker worden gebruikt om dranken zoals koffie, thee en warme chocolade te zoeten. Ook is hij perfect om desserts, yoghurt, cakes en muesli mee te zoeten. Wij gebruiken biologische kokosbloesemsuiker in onze recepten voor een natuurlijke, gezonde zoetheid.