De biologische kokosbloesemsuiker die wij aanbieden wordt gewonnen uit het sap van de kokosbloesem, dat op ambachtelijke wijze met de hand wordt geoogst. Dit sap wordt verhit en vervolgens gekristalliseerd om een ongeraffineerde suiker te verkrijgen. In tegenstelling tot klassieke witte suiker, behoudt deze suiker veel natuurlijke voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons lichaam, zoals ijzer, zink en kalium. Het is ook rijk aan antioxidanten die onze cellen beschermen. Biologische kokosbloesemsuiker onderscheidt zich ook door zijn lage glycemische index, tussen 24,5 en 35. Dit betekent dat het geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, in tegenstelling tot klassieke witte suiker, die een hoge glycemische index heeft van bijna 70. Deze suiker heeft een heerlijke karameltoets en kan als bruine suiker worden gebruikt om dranken zoals koffie, thee en warme chocolademelk te zoeten. Het is ook perfect voor het zoeten van desserts, yoghurt, cakes en muesli's. We gebruiken biologische kokosbloesemsuiker in jou