Gastronomie ontmoet grafiek, in deze onweerstaanbare verzameling Amerikaanse menu's van het midden van de 19e eeuw tot de jaren 80. Deze reeks van ongeveer 800 ontwerpen is niet alleen een uitstekend inzicht in onze evoluerende eetgewoonten, maar dient ook als een geschiedenis van grafische stijlen, ontworpen om onze smaakpapillen door de jaren heen te verleiden, te prikkelen en te prikkelen.