Welkom in de wereld van hojicha. Dit droomlandschap is gevuld met rijke, diepe smaken van bloemige karamel en honing. Hojicha in poedervorm is onze instapdrug in deze fabelachtige wereld van thee als matcha te bitter of grasachtig voor je is. Het is complex van smaak, van nature zoet, een tikkeltje nootachtig (we zien jullie koffiedrinkers). We vinden het heerlijk om het in een latte of met water te brouwen — en als deze drank gezoet is met honing, smaakt dit spul naar een toetje. JAMMIE. Voor bediening in café of restaurant. Zakje van 250 g: 125 porties Ingrediënten: 100% groene thee uit Japan Wat is hojicha? Simpel gezegd, hojicha is een geroosterde groene thee die fijngemalen is (matchabladeren worden gestoomd en gemalen, maar niet geroosterd). De blootstelling aan hoge hitte zorgt voor een ander smaakprofiel uit het blad en soms uit de stengels (we gebruiken graag verschillende delen van de plant) en verlaagt ook het cafeïnegehalte. Dit is een heerlijke thee voor in de late namiddag of na een maaltijd.