Gefermenteerde hete saus met jalapeño

Wij zijn van mening dat je hoogwaardige ingrediënten nodig hebt om een kwaliteitsproduct te hebben. Daarom telen we al onze pepers en maken we onze hete saus in kleine hoeveelheden hier in Corrales, New Mexico. Hier in de Midden-Rio Grande-vallei op 5.000 voet helpen de warme dagen en koele nachten de zoetheid en warmte in de pepers te concentreren, wat zorgt voor complexe smaken in onze hete sauzen. Jalapeños hebben een heldere, grasachtige smaak die bijdraagt aan de frisheid van deze saus. Deze gefermenteerde hete saus is gemaakt van onze biologisch geteelde groene jalapeñopepers, uien en knoflook, met natuurlijk zeezout en een vleugje azijn. Tip voor het recept! Boer Meri geniet van de Green Jalapeño Fermented Hot Sauce die in een vinaigrette wordt verwerkt voor haar salades. Voeg naar keuze olie, azijn, kruiden zoals paprika en zwarte peper en een scheutje saus toe voor een pittige dressing. Warmteniveau: Medium/Heet