Plantaardige smaak en kleurstof/65° Brix 100% plantaardige vlierbessenkleurstof. Te gebruiken in zoetwaren, patisserie, koken, dranken, cosmetica, plantaardige inkt, kleurstof,... Deze natuurlijke kleurstof is zeer krachtig. Het zorgt voor een prachtige pruim/paarse tint. De hoeveelheid zal variëren afhankelijk van de gewenste kleur. Smaak van vlierbessen. Om uw bereidingen op smaak te brengen: zoetwaren, ijs/sorbet, gebak (dessertcrèmes, mousses, cake,...) of in de keuken (sauzen, crèmes, soepen,...). Ook perfect voor alle dranken: sap, limonade, bier, kefir, kambucha,... Dosering (indicatief) 0,5 tot 10% van het preparaat, afhankelijk van de gewenste kleur en/of smaak (d.w.z. tussen 5 g en 10 g per kg/l).