Granaat, neigend naar diepblauw, met intense aroma's van rijpe marasca, specerijen en lichte tinten leer, zachte tannines en een goede frisheid, met een aristocratische nasmaak van zoethout. Het is altijd een van de beroemdste Italiaanse wijnen ter wereld geweest, geboren in het hart van de heuvels van Langa, een paar kilometer ten zuiden van de stad Alba. Het is een wijn die synoniem staat voor traditie en elegantie, met nobele, intense aroma's, bestaande uit Nebbiolo-druiven geteeld op de heuvels bij de stad Alba. Ca' Bianca Barolo is een zeer gestructureerde wijn met een goede body.