Ethiopië Okoluu - filterkoffie

Smaaktonen: Aardbei, room, limoen Herkomst: Guji, Ethiopië Boerderij: Okoluu Washing Station Producent: Okoluu Farmers Group Verwerking: Natuurlijk Variëteit: JARC-variëteiten, erfgoed Hoogte: 2000-2150 meter boven zeeniveau Brandprofiel: Filterbranderij Ethiopië staat bekend als de geboorteplaats van koffie en blijft een favoriet in de specialty koffiewereld vanwege zijn ongelooflijke smaakdiversiteit. De 33 boeren van de Okoluu Farmers Group verbouwen koffiebomen op grote hoogtes van 2000 tot 2150 meter boven zeeniveau. De bomen op de ongeveer 2 hectare grote boerderijen zijn tussen 1 en 7 jaar oud. De boeren stappen steeds meer over op ziekteresistente en hoogrenderende variëteiten, wat bijdraagt aan het verbeteren en moderniseren van hun landbouwmethoden.