Misti Valley in Ethiopië

Ethiopië staat bekend als de geboorteplaats van koffie. Kaldi's geiten ontdekten die bonen die aan bomen groeiden. Toen de geiten begonnen te dansen, besefte hij dat de bonen magische krachten bezaten en bracht ze terug naar het klooster. De monniken, die dachten dat het materiaal van de duivel was, gooiden ze in het vuur. Door de geur beseften ze hun fout en ze haalden ze van het vuur en dompelden ze in water. Zo werd de eerste koffiedrank ontdekt. Dus de legende werd verteld! Yirgacheffee is een van de bekendste teeltgebieden in Ethiopië vanwege de overvloed aan water. Yirgacheffe staat bekend om zijn gewassen koffie, maar deze specifieke koffie is een natuurlijk verwerkte koffie die 48 uur op verhoogde bedden wordt gedroogd en zorgvuldig wordt verzorgd om een schone, bloemige, sappige koffie te produceren. Abdullah Bagersh, een koffie-exporteur, staat aan het hoofd van de natuurbeweging in Yirgacheffee in de regio Misty Valley. De familie Bagersh is al meerdere generaties actief in de koffieproductie.