Organische witte Monkey witte thee uit China

Laat u verleiden door onze uitzonderlijke biologische witte Monkey-thee, geteeld en verwerkt door lokale producenten in China. Witte thee dankt zijn naam aan het uiterlijk van de bladeren en knoppen die bedekt zijn met een zilverachtig dons. De thee is licht geoxideerd, ongeveer 12%. Voor deze zeldzame traditionele thee worden jonge bladeren met knoppen geplukt. Ze worden in de zon gedroogd en daarna bij 100 °C in de oven geplaatst. Witte thee wordt minimaal verwerkt en behoudt daardoor veel eigenschappen van verse thee. Het bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, polyfenolen en vitamines. Om het subtiele aroma te behouden, is het het beste om het te bereiden met lauw water. Het is een product uit de biologische landbouw. Gebruik 12-15 g per liter en laat het 2 minuten trekken in water van 60-65°C.