Gemalen marjoraan

Marjoraan, net als de verwante oregano en tijm, wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken. Het betovert onze smaakpapillen met zijn mediterrane aroma in Italiaanse en Griekse gerechten. In de Griekse mythologie noemde godin Aphrodite marjoraan een symbool van gelukzaligheid. In Duitstalige landen wordt marjoraan vaak gebruikt als kruid in diverse worsten, waardoor het ook wel 'worstkruid' wordt genoemd. In uw keuken geeft het een bijzondere smaak aan gerechten zoals lamsvlees, stoofschotels en kipgerechten, en is het heerlijk als topping op pizza en pasta. Een handige tip: voeg marjoraan pas vlak voor het einde van de bereiding toe, omdat het niet goed tegen langdurige hitte kan.