Product: Jeneverbes Latijnse naam: Juniperus communis Plantenfamilie: Cupressaceae Andere namen: Gewone Jeneverbes, Ginbes, Paardensavin, Ginplant, Bayas de Enebro, Genévrier, Ginepro, Wachholder, Jagody Jałowca, Junípero, Seiyō-Suzu & Jeneverbes. Beschrijving: Waar beginnen we met jeneverbes? Ze zijn een van onze populairste ingrediënten en dat zou heel goed te maken kunnen hebben met het feit dat deze kleine bessen een van de populairste sterke dranken ter wereld maken! Het is altijd gin-tijd wanneer jeneverbes betrokken zijn... Deze geliefde bessen hebben een zure, scherpe smaak en een dennenachtige smaak met een vleugje citrus. AANBEVOLEN GEBRUIK Een ideaal ingrediënt om toe te voegen aan rijke wildgerechten met hertenvlees, eend en fazant. Ze werken ook goed met varkensvlees en lam en zijn uitstekend wanneer ze worden toegevoegd aan gerechten zoals aardappelgratin, zuurkool en augurken. De bessen kunnen ook worden gebruikt om zoete siropen te maken om fruit in te pocheren of te gebruiken als basis voor een fruitsalade. Om de beste resultaten te krijgen, plet jeneverbes lichtjes voordat je ze aan een gerecht toevoegt om hun smaak vrij te geven.