Druivensoort: Nero D'Avola (100%) Productiegebied: Agro Marsalese Trainingssysteem: Guyot snoeileiboom Oogstperiode: september Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (16/18°C) met maceratie van de most op de schil gedurende minstens 8/10 dagen Kleur: Briljant robijnrood met violette reflecties Geur: Voldoende en aangename fruitige en kruidige tonen die doen denken aan kersen, kersen, bessen en vanille Smaak: Zacht, evenwichtig, terecht tanninerijk, met uitstekende zuurgraad en algehele persistentie Alcoholgehalte: 13,00% vol. Houtveredeling: Geen Rijping op fles: Minimaal 1 maand Combinatie: Perfect bij hoofdgerechten op basis van wit, geroosterd of gegrild rood vlees, ook ideaal bij vleeswaren en pittige zachte kazen geproduceerd op Sicilië Serveertemperatuur: 16/18°C Beschikbare flesgrootte: 750 ml