I.O. SHEN Master Grade Sashmi Japans Mes, 5" / 130 mm

Introductie van de Chai Khom Slicer: het perfecte baby Santoku-mes ontworpen voor precisie en comfort. Dit keukenmes is vervaardigd met een superharde stalen kern (Rockwell 62°) ingeklemd tussen zachtere roestvrijstalen lagen (Rockwell 10°), wat zorgt voor uitstekende scherpte en duurzaamheid. Het Tai Tang-handvat, een integraal onderdeel van het mesframe, is met de hand vervaardigd gedurende meer dan 7 uur, waarbij functionaliteit en kunstzinnigheid worden gecombineerd. Ontworpen met de kenmerkende “Yin Yang” filosofie, verbetert het handvat de balans en stabiliteit en voegt het een vleugje elegantie toe. Gemaakt van duurzaam, hittebestendig eboniet, zijn deze handvatten gebouwd om lang mee te gaan, hoewel we aanraden om ze met de hand te wassen om hun superieure kwaliteit te behouden. I.O. Shen Sashmi-messen uit Japan onderscheiden zich door hun kenmerkende “Yin Yang” handvatontwerp, dat filosofie met functie verenigt. Dit unieke handvat verbetert de balans en stabiliteit en transformeert dit scherpe mes in een verbluffend kunstwerk.