Deze brandewijn kan zowel als aperitief als aan het einde van een maaltijd worden geconsumeerd. Atypisch met plantaardige aroma's, maar kan ook bij uw desserts, zoals een walnoot- of pijnboompittentaart, worden geserveerd. Deze eau-de-vie wordt verkregen door toortsbloemen (ook wel Bouillon blanc genoemd) te macereren in biologische tarwebrandewijn. Distillatie in ons Holstein stelt ons nog steeds in staat om een fijne eau-de-vie te verkrijgen met duidelijke tonen. Eenmaal gedistilleerd rijpt de alcohol in roestvrijstalen vaten (minimaal 1 tot 3 maanden). Voor het bottelen hebben we een paar bloemblaadjes van de toorts toegevoegd om onze brandewijn te kleuren. Transparante glazen flessen van 50 cl en 20 cl. Het bottelen en etiketteren gebeurt handmatig.