Susumelle zijn typische Calabrische desserts. Susumelle, ook bekend als pitte di San Martino, is een van de beste desserts die tijdens de feestdagen in Calabrië worden bereid. Een koekjesdeeg, met kaneelsmaak, gemaakt zonder boter en zonder eieren, maar alleen met honing en een beetje melk. De susumelle is knapperig en zacht tegelijk en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken dankzij een royale laag chocolade!