The Way We Eat stimuleert vindingrijkheid in de keuken voor mensen die op zoek zijn naar meer balans en vitaliteit in hun manier van eten. Aubree Holmes ontrafelt ontstekingsremmend eten en laat zien dat een levensstijl zonder granen, geraffineerde suiker en zuivel — met af en toe een verspilling — een vanzelfsprekendheid kan worden. Voor het eerst bedacht als een manier om haar eigen trek te stillen, deelt ze nu haar benadering van eten met de bedoeling om meer plezier en gemak te brengen in een nieuwe kookwereld. In het hedendaagse landschap van creatievelingen die 'schoon' eten, vallen de ontstekingsremmende recepten van Aubree op door hun vindingrijkheid en standpunt, dat zich op het kruispunt bevindt van de zuidelijke eetcultuur en de versheid van de Californische kust. Deze recepten zijn beslist geen alternatieven voor het echte werk - ze staan allemaal op zichzelf met een unieke expressie, smaakprofiel en samenstelling, zelfs niet als ze zijn geïnspireerd op klassiekers - of het nu gaat om nostalgische Fried Green Tomatoes of minder verwachte gerechten zoals Blood Orange Cacao Breakfast Bread.