Kook prachtige ronde blini's, pannenkoeken of gebakken eieren van 14 cm met deze zwarte mat geëmailleerde gietijzeren pan. Het matte email beschermt het gietijzeren oppervlak tegen roest. De pan is geschikt voor alle fornuizen, ook voor inductie. Gietijzer zet echter uit als het warm wordt, dus vergeet niet om bij gietijzeren producten alleen gemiddelde temperaturen te gebruiken. De pan kan barsten als deze te snel wordt verwarmd. Met de hand wassen. Kruid zo nu en dan met olie die bestand is tegen extreem hoge temperaturen (bijvoorbeeld kokosolie). Verhit de pan tot hoge temperaturen, verdeel de olie over de pan, laat afkoelen en maak schoon met keukenpapier.