Mix van pepers en zaden genaamd Mignonette in formaat van 200 g Mignonette-peper is niet echt een soort peper, het is een Franse mix van witte peper en zwarte peper, hoewel het zich heeft verspreid naar de VS en Canada, waar ze ook piment en korianderzaad toevoegen om het meer body te geven. Ze worden niet door de molen gehaald, het juiste gebruik is om ze in een vijzel te pletten zonder dat ze poeder worden en ze over vlees of vis te strooien of gewoon als tafelkruiderij. Eet smakelijk!!