Mauritius - rum - VSOP- 50°-70 cl Melasserum, distilleerderij Gray's, Mauritius. Rijping gedurende 51 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten - finish van 2 maanden in ex-cognac en ex-sinaasappellikeur vaten van Maison Prunier. Verdunning van 64% naar 50% druppel voor druppel. Mauritius, de rum die de grenzen een beetje te ver oprekt! Wie nooit van cacao heeft gehouden, werpt de eerste steen! We duiken hier zonder aarzeling in een bad van pure chocolade, cacaopoeder, gul, vet, dik, vloeiend! De sensatie en geur van het uit de oven halen van een chocoladetaart, boterig en vloeiend... De sinaasappel komt daarna heel duidelijk naar voren, sappig, vlezig, als een diva die haar opwachting maakt! We baden in een mengeling van peperkoek, kaneel, pure chocolade, een lichte empyreumatische toets die goed doet!