Johannesbroodmelasse, genaamd Black Gold, wordt traditioneel gebruikt als alternatief voor suiker en is een ideale vervanger voor chocolade. Het is handgemaakt, de in stukjes gesneden peulen worden 24 uur in water geweekt, vervolgens uitgeperst om de bruine vloeistof op te vangen en verwarmd tot dikke melasse is verkregen. Het is een concentraat dat zeer rijk is aan kalium, calcium, vezels en fosfor, evenals aan eiwitten en polyfenolen, en een belangrijke bron van ijzer. Suikervrij, zonder additieven, glutenvrij. Afmetingen: 9,5 cm x 12 cm Capaciteit: 300 g