In-N-Out Burger: een kijkje achter de toonbank in de fastfoodketen die alle regels overtreedt Met In-N-Out Burger presenteert BusinessWeek-schrijver Stacy Perman een kroniek van hoe een Californische hamburgertent door een familie gerund werd tot een icoon van de Amerikaanse popcultuur. In-N-Out Burger, opgericht in 1948 door Harry Snyder en zijn vrouw Esther in Baldwin Park, Californië, trok een cult-achtige fanbase aan van cruisende tieners, surfers en beroemdheden (die een geheime afkorting ontwikkelden voor aangepaste bestellingen). In de loop der jaren breidden ze zich langzaam uit in Californië en naar Nevada, Arizona en Utah, en hebben ze nooit hun kernwaarden voor klantenservice en toewijding aan kwaliteit opgeofferd, en hun succesverhaal op bestelling bevat genoeg familiedrama om een HBO-miniserie van brandstof te voorzien. **Dit boek kan een scherpe vlek op de boven- of onderrand bevatten en lichte tekenen van houdbaarheidssporen vertonen. **