Een gastronomisch avontuur rond de wereld, van onze geliefde baguette tot de bagel uit Oost-Europa... nu een symbool van New York! Of het nu zuurdesem, meergranen, rogge of boerenbrood is, brood maakt deel uit van ons dagelijks leven. In Frankrijk, maar ook over de hele wereld, waar 6.000 variëteiten naast elkaar bestaan. Brood heeft het landschap opnieuw vormgegeven door de graanvelden en wegen om de handel te vergemakkelijken. Het was de oorzaak van opstanden en revoluties... maar het is ook een symbool van vrede. Dus bereid je voor op de reis: in deze documentaire, verdeeld in 8 delen van de wereld, bezoek bakkerijen, ontdek vakmanschap en anekdotes, bewonder de broodkaart en test het recept voor pitabrood, focaccia... en vergeet niet je eigen zuurdesem te maken.