Bulles d'Etoiles knipoogt naar Dom Pérignon (de eerste die het bruisen van champagne benadrukt): „Venez vite mes frères, je bois des étoiles”. Gewas: Lepreux-Penet, met een landgoed van 8 ha, is een familiebedrijf dat begon in de 18e eeuw dankzij Basle Penet, die als teler tijdens de Franse Revolutie druiven schonk aan andere telers die persen hadden. In 1929 begon de familie, dankzij Louis-Gilbert Penet, champagne te produceren en te bottelen onder hun eigen label. Tot op de dag van vandaag gebeurt alles handmatig volgens de oude familietraditie. In de kelder: gemaakt van druiven van oude wijngaarden op een ideale locatie, „Les Vardes”, gerijpt in staal.