Pure rauwe ongefilterde ongemengde Tupelo honing. Deze honing is een grote favoriet in Florida. Deze honing heeft een licht groenachtige zweem, het kenmerk van een geweldige fles tupelo-honing. Tupelo-honing is een moeilijke honing om te oogsten. Imkers moeten netelroos naar de moerassen van de Florida Panhandle brengen en wachten tot de wispelturige tupelo-bloesems bloeien. Soms waait de wind de bloesems van de bomen voordat de bijen tijd hebben om nectar te maken.