ALLEEN VOOR EU-RETAILERS - De Bianchetto Truffle Carpaccio maakt deel uit van de categorie Truffle Preserved Truffle van Tartufi Jimmy. Deze heerlijke plakjes, genaamd „Carpaccio”, worden uitsluitend gemaakt van verse seizoenstruffels. De interne korrel en rijping garanderen hetzelfde gevoel dat je voelt als je verse truffels proeft. Door de sterilisatiebehandeling waaraan de potten worden onderworpen, verandert de kleur van het graan in Carpaccio, dat bij verse truffels over het algemeen wit is, waardoor het overeenkomt met de kleur van het truffelvruchtvlees.