Sofra Bakery is een beroemde Oost-Mediterrane bakkerij in Cambridge, MA. Eigendom van en gerund door banketbakker Maura Kilpatrick en chef-kok Ana Sortun, is het een must-see stop als je de omgeving van Boston bezoekt! De melassekoek is een van hun best verkochte koekjes, vol met geurige specerijen. We hebben met hen samengewerkt om deze SUIKER te ontwikkelen op basis van de smaak van het koekje en wauw, het levert echt! Probeer het in je koffie voor een transporteerbare traktatie. Proefnotities: Karamel met verwarmende specerijen. Past bij: Vanille-extract, Vanillepoeder Gebruik het om koffie, thee of cacao te zoeten. Strooi het over havermout, fruit, muffins of theekoekjes. Geweldig voor het maken van eenvoudige siropen voor cocktails.