Een smorgasbord met meer dan 50 recepten viert de veelzijdigheid van de gefrituurde frietjes. Waarom zakken openscheuren en smakeloze bevroren aardappelsticks in de oven schuiven? Veel smakelijker zijn zelfgemaakte Belgische handgemaakte frietsoufflés, extravagante tornado's of delicate spaghettinesten. Ongeacht de vorm of dikte, of je nu op zoek bent naar een snelle snack of een volledige maaltijd, dit boek presenteert een palet aan aardappelopties. Van het bereiden van de perfecte aardappel tot het kiezen van de juiste soort olie tot het serveren van de perfecte dipsaus, dit boek presenteert niet alleen frietjes als bijgerecht, maar ook een hoofdgerecht zoals de frietburger of chilifrietjes. 80 pp | 41 kleurenafbeeldingen