Soffice&Fragrant – Natuurlijke voorbereiding voor pizza's

Soffice&Fragrant is een natuurlijke pizzavoorbereiding, ontwikkeld dankzij de samenwerking tussen gerenommeerde meester-pizzabakkers en voedseltechnologen. Het product is speciaal ontwikkeld om een natuurlijk deeg te creëren met een hoge lichtheid en goede verteerbaarheid. Belangrijkste kenmerken: - Bevordert het rijzen van het deeg - Zorgt voor een uitstekende honingraatstructuur tijdens het bakken - Geeft een betere goudbruine korst - Versterkt de smaak en geur van de pizza Gebruiksaanwijzing: Voeg 0,8% - 1% Soft & Fragrance toe per kg meel, daarna 80 g of 100 g van ons product aan 10 kg meel en mix dit 3 minuten. Vervolgens het normale kneedproces volgen door water en uw favoriete gist toe te voegen. Voor het beste resultaat raden we meel met minimaal W 300 aan. Soffice&Fragrante is geschikt voor alle soorten pizza: hedendaagse pizza's, Napolitaanse, Romeinse, pizza uit de pan, van de schep en Romeinse pinsa.