Natuurlijke pizzabereiding, ontwikkeld op basis van onderzoek en samenwerking van gerenommeerde meesterpizzabakkers en voedseltechnologen, om de creatie mogelijk te maken van een natuurlijk product dat een hoge lichtheid en verteerbaarheid biedt. De bijzondere kenmerken zijn: - Het helpt bij het rijzen van het deeg; - Het ontwikkelt een uitstekende honingraat tijdens het koken; - Zorgt voor een betere vergulding van het frame; - Verbetert de smaak en geur van pizza. Voeg Soft & Fragrant (0,8% - 1% per kg bloem) toe, vervolgens 80 g/100 g van ons product in 10 kg bloem en mix gedurende 3 minuten, Voer vervolgens de normale kneedmethode uit door water en uw favoriete gist toe te voegen. Voor een goed resultaat raden we aan om minimaal W 300 bloem te gebruiken. „Soffice&Fragrante” kan worden gebruikt voor alle soorten pizza: eigentijds, Napolitaans, Romeins, in een pan, in een schop en Romeinse pinsa.