Het SAL VERDE-boek is meer dan een receptenboek - het is een herbarium dat het gebruik van aromatische kruiden vernieuwt en versterkt als weerspiegeling van een verstandigere en gezondere keuken. Natuurlijk ontwikkeld op basis van Be Aromatic, introduceert het boek SAL VERDE meer dan 20 aromatische kruiden, in meer dan 100 recepten, praktisch en gegarandeerd met veel smaak. Gemaakt door Rute Porto en met de prachtige foto van Kerry Murray. De recepten zijn gerangschikt per plant, met een gedetailleerde presentatie van elk recept over hun geschiedenis en geografie, wat betreft culinair en medicinaal gebruik, maar onthullen ook grafisch kenmerken en esthetische bijzonderheden die we gewoonlijk niet kennen, door middel van illustratie of fotografie. Identificeer, kies, conserveer, combineer en gebruik aromatische kruiden ten volle - als vervanging voor zout, suiker, maar ook als een manier om de aroma's te versterken of om sommige gerechten op een schitterende manier af te maken.