Koffiebonen met tonen van honing en chocolade. Salvadoraanse koffie is de typische koffie van Midden-Amerika. Het is een lichte, aromatische, zeer geurige, lichtzoete, zeer uitgebalanceerde koffie met een lage zuurgraad. De beste heet 'SHG' (Strictly High Grown) en betekent dat deze op een hoogte van meer dan 1200 meter wordt gekweekt. Net als in Guatemala en Costa Rica wordt koffie ingedeeld op basis van de hoogte van de plantages: hoe hoger de hoogte, hoe beter de kwaliteit. LICHT EN GEURIG