Sucre Rapadura (onverfijnde bruine rapadura suiker)

Rapadura is een ongeraffineerde suiker uit Latijns-Amerika. De zeer donkere amberkleur doet denken aan rietsuiker. De gekarameliseerde dropachtige smaak geeft een authentiek tintje aan uw bereidingen. Door de onbewerkte aard is het een sterkere en gezondere suiker met een lange nasmaak. Een beetje informatie Het wordt gebruikt als zoetstof of ingrediënt in dranken, gebak, snoep, chocolade, enz. Gebruik minder dan gewone suiker, omdat de smaak sterker en zoeter is. Perfect in yoghurt, het geleert snel in jam en combineert uitstekend met fruit en chocolade. Receptideeën: panna cotta, chantilly, Ti Punch of Margarita cocktails.