Gefermenteerde hete saus met cayennepeper

Wij zijn van mening dat je hoogwaardige ingrediënten nodig hebt om een kwaliteitsproduct te hebben. Daarom telen we al onze pepers en maken we onze hete saus in kleine hoeveelheden hier in Corrales, New Mexico. Hier in de Midden-Rio Grande-vallei, op 5.000 voet, helpen de warme dagen en koele nachten om de zoetheid en warmte in de pepers te concentreren, wat zorgt voor complexe smaken in onze hete sauzen. De eenvoudige citrussmaak van Cayenne zorgt ervoor dat de natuurlijke specerij van de paprika de hoofdrol speelt in deze gefermenteerde hete saus, gemaakt van onze biologisch geteelde cayennepepers, uien en knoflook, met natuurlijk zeezout en een vleugje azijn. Tip voor het recept! Boer Elan geniet van de met cayennepeper gefermenteerde hete saus in enchiladas. Voeg er gewoon een laagje kaas, kip en tortilla's aan toe om een vleugje warmte toe te voegen. Warmteniveau: Heet