Ons witbier wordt gepresenteerd als een verfrissend en zeer dorstlessend bier. Voedselcombinaties: rauwe groenten, pittige gerechten, fruitsalade. Het wordt gebrouwen met gekonfijte citroenen en is licht zuur. Om het te maken, hebben we besloten om het klassieke witbier te breken. Om te beginnen hebben we natuurlijk tarwe bewaard, een belangrijke marker die zorgt voor een zijdezacht en aangenaam bier om te drinken. De beslissing was om de bittere sinaasappelschillen, die in België worden gebruikt, te vervangen door gekonfijte citroenen. Deze combinatie geeft dit bier een zeer verfrissende kant en een lichte zuurgraad.