Erythritol wordt ook wel erythritol genoemd en is een natuurlijke en tandvriendelijke suikervervanger, volledig zonder bruikbare koolhydraten en zonder calorieën. Het heeft absoluut geen effect op de bloedsuikerspiegel en is daarom ideaal voor diabetici, ketariërs en koolhydraatarme mensen. Erythritol is de enige van de suikeralcoholen of „polyolen” die 100% niet door het lichaam wordt gebruikt. Met andere woorden, het bevat geen calorieën, geen bruikbare koolhydraten en geen effect op de bloedsuikerspiegel. Officieel moet het worden vermeld als een koolhydraat in voedingswaarden, maar kan volledig worden afgetrokken omdat het lichaam het niet kan opnemen en het een calorische waarde heeft van 0. Meer informatie over erythritol vindt u hier: Wat is erythritol Waarom erythritol en stevia mengen? Pure erythritol heeft voor veel mensen een koele afdronk.