Opmerking: ook verkrijgbaar in bulkformaten van 5 en 40 pond. Deze warme chocolademelk van Horchata (ook bekend als chocolate caliente de horchata, of champurrado de arroz), ook wel Mexicaanse warme chocolademelk genoemd, is een rijke, warme cacaodrank. Het is perfect bij tamales, pan dulce of als toetje op zichzelf. Je kunt deze mix ook gebruiken als basis voor een heerlijke chocoladepap of -pudding. Instructies Voeg ½ kopje mix toe aan 3 ½ kopjes water of vloeistof naar keuze. Breng aan de kook en laat op laag vuur sudderen. Roer constant gedurende ca. 5-15 minuten, of tot de gewenste consistentie is bereikt. (Om de consistentie aan te passen: verhoog de vloeistof tot dun, verleng de kooktijd om te verdikken.)