Dit is een boek over het koken van schaaldieren — voor gebruikers van verschillende expertiseniveaus. De auteur van dit boek komt terug met een ander boek, naar aanleiding van het succes dat hij had met zijn kookboek over kreeft. Hier presenteert hij meer dan 100 recepten voor allerlei soorten koks die hun schaaldierenspel willen verbeteren. Enkele van de ingrediënten in dit boek zijn onder meer het leren van verschillende manieren om krab, oesters, mosselen, coquilles, inktvis, octopus, mosselen, garnalen, kreeft en meer te koken! Het boek neemt ook een duurzaam perspectief in en onderzoekt hoe de consumptie van deze wezens duurzamer kan worden gemaakt voor het leven in de oceaan, met respect voor het milieu. Voor liefhebbers van zeevruchten, die thuis de smaak en versheid van een restaurant willen proeven, is dit boek een boek dat hen op de markt wordt gebracht. (Dit boek kan een scherpe markering op de boven- of onderkant bevatten en kan lichte tekenen van slijtage vertonen.)