Dit kookboek bevat 78 recepten op basis van selderij! Ondanks wat de titel al doet vermoeden, zal het boek de lezer ook leren hoe hij verschillende smoothies, soepen, snacks, cocktails en salades kan maken om zijn kennis over de vele toepassingen van deze aromatische, waterige, caloriearme groente uit te breiden. Hoewel je misschien meer calorieën verbruikt als je alleen selderij eet, zijn de voordelen rijk aan grote hoeveelheden vitamines en mineralen. Het boek leert de gebruiker manieren om het meeste uit selderij te halen, zowel qua voedingswaarde als qua smaakprofiel. Het boek legt uit hoe dagelijkse consumptie kan leiden tot minder ontstekingen, een lagere bloedsuikerspiegel, gewichtsverlies, meer energie en meer! Met opties voor elke cursus zal het boek de lezer laten zien hoe deze en meer groenten op verschillende manieren in hun dieet kunnen worden opgenomen. (Dit boek kan een scherpe markering op de boven- of onderkant bevatten en kan lichte tekenen van slijtage vertonen.)