Ras el Hanout, wat in het Arabisch „het hoofd van de winkel” betekent, wordt traditioneel door de kruideniers zelf gemaakt en de samenstelling kan per regio sterk verschillen. Onze versie, ontwikkeld door onze oprichter, Katia Essyad, heeft een robuust en mysterieus aroma met een kruidige en bloemige geur. Onze Casablanca Market Ras el Hanout is perfect voor het kruiden van vlees, gevogelte, yoghurt, dipsauzen en zelfs chocolade. Het kan worden gebruikt in verschillende gerechten, zoals tajines en stoofschotels, en als snelle smaakmaker voor groenten, kip of steaks. Daarnaast bevat deze blend rozenblaadjes, Franse lavendel, kaneel, kardemom, nootmuskaat, gember en kurkuma, waardoor het een uitstekende vleesrub voor alle doeleinden is en een smakelijke toevoeging aan marinades en sauzen, en als smaakmaker in zoete en hartige gerechten, stoofschotels, geroosterde groenten, tajines en couscous.