Deze tandoori masala is samengesteld uit: koriander, paprika, peper, chili, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, laurierblaadjes, knoflook (verhoudingen en/of ingrediënten kunnen variëren, maar de basis is altijd hetzelfde) Probeer het op vis of wit vlees te wrijven voordat je het kookt, je kunt het gebruiken om te marineren met yoghurt, nadat je het uit de oven of grill hebt gehaald, kun je het beschilderen met ghee om het honderd procent perfect te maken De tandoor is de typische Indiase oven, met deze kruidenmix ontdek je veel van de nuances van deze keuken. Het is normaal om het met kip te gebruiken, maar kijk eens naar ons recept met varkensvlees vergezeld van raita, bombay-aardappelen... Na opening is het aan te raden om het op een droge en koele plaats te bewaren. Het product kan sporen bevatten van selderij, mosterd, noten of sesamzaad